電子書籍の料理本

電子書籍の料理本-Recommended e-Books-

今Amazonで売れている人気の「電子書籍の料理本」はこの10冊です。

ラクする作り置き

「どんなにクタクタになって帰ってきても、冷蔵庫を開ければ好きなおかずが選べる喜び」作り置きは、ラクな家事と、そして毎日の健康、また、それに加えて、ホッとする酒の肴の、心強い味方です!すぐにマネできる50レシピ!

チューブ生姜適量ではなくて1cmがいい人の 理系の料理【無料お試し版】ザ・レシピ 【そのほか】理系の料理

『チューブ生姜適量ではなくて1cmがいい人の 理系の料理』の無料お試し版です。
制作にあたり、新たに「理系のレシピ」を1つ追加しました!

料理ができるようになりたい! そう思ってレシピを見ても「チューブ生姜、適量」と書いてあり「その適量が分からないから本を見てるんだけど…」と頭を抱えてしまう――そんな理系の料理初心者を対象としたクッキングマニュアル。塩・胡椒少々って、そんなアバウトでいいの? このレシピのこの作業にいったい何の意味があるんだ? 調理器具と調味料を揃えようとしたけれど、種類がたくさんあり過ぎて何を買えばよいのかさっぱりわからない。肉とか野菜とか、絶対使いきれる自信がない。そんな素朴な疑問や葛藤に、かつて同じ悩みに苦しんだ工学部出身の著者がていねいに応えます。

※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

こだわり麺 ラクチンおいしい! (講談社のお料理BOOK)

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堤人美さんは食材や手間が少ないのにセンスのよい料理で、忙しい女性たちから絶大な支持を得ています。最新刊は「麺」。パスタ、うどん、そば、フォー、ビーフンまで、人気メニューを存分に楽しめます。【鉄板麺】ではきつねうどん、ナポリタン。意外な食材コンビの【変わり麺】では豚ばら肉のじゃじゃ麺風、アボカドとツナマヨのそうめんなど、定番から新鮮な麺料理までいろいろ。誰でもサッと作れておいしい、麺レシピの決定版!

楽シニアの作りおき がんばらなくていい! (講談社のお料理BOOK)

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何かと便利な「作りおき」。でも週末まとめて作るということさえ、面倒になることも。また、一度作っても、余って何日も食卓に並ぶと飽きてしまったり。家族が少なくなったシニア世代にこそ実践してほしい、「がんばらない」作りおきの提案です。「本当に楽な作りおきって何かしら」「あきずにおいしく食べきりたいな」と考え、この一冊ができました。最後に残った一本、一個の野菜たちを食べ忘れない工夫もいっぱいです。

本当に旨い たまご料理の作り方100

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『本当に旨いサンドウィッチの作り方100』『本当に旨いスパゲッティの作り方100』に続く第3弾。
たまごは、世界中のどの国・どの地域でも必ず使われるなくてはならない基本食材だ。
そんなたまごが主役の料理をホテルニューオータニの6人の料理長が指南する。
紹介しているのは、ホテルの王道朝食のたまご料理、洋食のたまご料理、和食のたまご料理、日本の家庭のたまご料理、中国料理のたまご料理、エスニック料理のたまご料理、そしてたまごが主役の絶品スイーツ100品だ。

きっと料理を作りたくなる本~香織編~Vol.3: 中目黒で22年、料理教室&BistrotRIANT-りあん-から生まれた物語 きっと料理を作りたくなる本〜香織編〜

卓也と離ればなれになった香織は、料理でその寂しさを紛らわそうとする。
その為一人パリへ旅立つ。
パリのキャフェで職人として一人前になって行くが、日本語を喋る相手も仕事を分かち合える相手もいない中、ノイローゼに陥り、逃げるように辞める。
挫折感を抱えながら生きる香織の前に心配した卓也が日本からやってくる。 
夢にまで見た卓也との同棲。
パリの小さなアパルトマンで再び自分を見つける香織。
そんな香織を卓也はNYへ誘う。

きっと料理を作りたくなる本~香織編~Vol.2: 中目黒で22年、料理教室&BistrotRIANT-りあん-から生まれた物語 きっと料理を作りたくなる本〜香織編〜

敏腕シェフ、井上卓也にしがみつき腕をみるみる上げる香織。しかしあまりの成長に大きな失敗もしでかす。
卓也の容赦ない叱咤に、めげる香織だが料理の世界にいつの間にか魅了されていた。
一歩又一歩と卓也に近づくため、努力する香織にそれまでとは全く違った試練が襲いかかる。
出向・・・。
卓也のいない料理の世界を知る香織は、パリへ行く事を決意する。
物語は、東京での修業時代からパリ時代へと進みはじめる。

きっと料理を作りたくなる本~香織編~Vol.4: 中目黒で22年、料理教室&BistrotRIANT-りあん-から生まれた物語 きっと料理を作りたくなる本〜香織編〜

NYでの生活が終わり卓也は日本へ、香織は卓也との思い出を胸にパリへ再び戻る。
そこで妊娠していることが発覚し、シングルマザーの道を選ぼうとするが大反対に遭い、急遽日本へ帰国する事になる。
香織は相棒の智子とキャフェデイジーを始める。一方の卓也は長野のプチホテルへオープニング屋として仕事を受けたと香織の前から姿を消す・・・。物語はいよいよクライマックスへ。

きっと料理を作りたくなる本~香織編~Vol.1: 中目黒で22年、料理教室&BistrotRIANT-りあん-から生まれた物語 きっと料理を作りたくなる本〜香織編〜

会社員を辞めた香織が見つけた一軒のフランス料理屋。
そこに井上卓也と名乗る新しいシェフが赴任してきた。
ソースヴィネグレット(フレンチドレッシング)を作ることももままならない、
いわゆる素人同然の香織を見つけた卓也は、彼女に自分の持っている技術を
すべて教えることに生きがいを感じ始める。
料理が30種類以上出てくる料理小説です。
フランス料理の世界を新たに発見することでしょう。
新しい切り口の料理解説書として読むことも出来ます。
この物語から、小雪編、雅美編、七重編が生まれました。
どうぞよろしくお願い致します。 伊織

おもしろい! 料理の科学 (世の中への扉)

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料理には、たくさんの科学の知識が使われています。科学は難しく感じるけれど、お料理は好きという方にも、ぜひ手に取っていただきたい本ができました。分かりやすい解説とともに、カレーから色がかわるホットケーキまで、科学を使った、おもしろくておいしいレシピをたくさん掲載!発展的な「調べてみよう」というコーナーも充実しており、自由研究にもおススメの1冊!きっと、科学が好きになる!

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